【料理人の休日】ワインに合わせて作った俺たちのおつまみ

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南アフリカ・スワートランドで造られるシュナン・ブラン。南アフリカ初の日本人醸造家、佐藤圭史氏による一本です。
完熟した桃や洋梨を思わせる豊かなアロマに、まろやかな口当たり。ヴォリューム感のあるリッチな味わいを、伸びやかな酸が美しく引き締め、全体を見事に調和させています。